Η καλλιέργεια του ποπ κορν σας δεν σημαίνει ότι θα έχετε αμέσως ένα σνακ ταινιών την ημέρα της συγκομιδής. Ανάλογα με την ποικιλία του ποπ κορν, θα χρειαστούν μεταξύ 85 και 120 ημερών για να ωριμάσουν, σύμφωνα με το Mother Earth News. Για να ποπ κορν ποπ, πρέπει να το στεγνώσει σε 13 έως 14 τοις εκατό υγρασία, σύμφωνα με το Iowa State University Extension Office. Αυτό μπορεί να γίνει είτε τεχνητά είτε φυσικά, ανάλογα με τις τοπικές κλιματικές συνθήκες. Αφήστε τα κουνουπίδια popcorn να παραμείνουν στον μίσχο όσο το δυνατόν περισσότερο μέχρι να εμφανιστούν ξηροί κόκκοι και φλοιούς, αλλά πάρτε το καλαμπόκι και στεγνώστε το τεχνητά αν απειληθεί η βροχή.
Το Popcorn δεν θα σκάσει εκτός εάν οι πυρήνες έχουν υγρασία 13 έως 14 τοις εκατό.Ξηρός στον αέρα
Βήμα 1
Αφαιρέστε τα φλούδια από τα popcorn cobs και στη συνέχεια τοποθετήστε τα cobs σε τσάντες.
Βήμα 2
Κρεμάστε τις σακούλες σε ξηρό μέρος, κάτω από 130 βαθμούς Φαρενάιτ, για αρκετές εβδομάδες μέχρι να εμφανιστούν οι πυρήνες του popcorn συρρικνωμένοι. Ο χρόνος θα εξαρτηθεί από τα επίπεδα υγρασίας στο κλίμα σας.
Βήμα 3
Πιέστε αρκετούς πυρήνες από το κοτσάνι με τον αντίχειρά σας και σπρώξτε τους σε ένα popcorn popper για να ελέγξετε το περιεχόμενο υγρασίας. Κλείστε τα υπόλοιπα κουταλάκια popcorn εάν οι πυρήνες γεμίσουν σωστά, αλλά αφήστε τα άλλα κελύφη να συνεχίσουν να στεγνώνουν αν το ποπ κορν δεν πηδά ή κολλήσει στο εσωτερικό του popper.
Βήμα 4
Κλείστε τους ξηρούς πυρήνες του ποπ κορν με ένα ποπ κορν ή σπρώξτε τους πυρήνες με τον αντίχειρά σας. Μπορείτε να ψύξετε το ποπ κορν σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 30 μήνες.
Φούρνος ξηρός
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα φλούδια από τα popcorn cobs. Πιέστε τους κόκκους του καλαμποκιού από κάθε κοτσίδα με τον αντίχειρά σας. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα ράφι popcorn (διαθέσιμο από τα καταστήματα εφοδιασμού αγρότη και μέσω του Διαδικτύου). Απορρίψτε τα κουνουπιέρες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τους πυρήνες του ποπ κορν σε ένα μόνο στρώμα σε μια μεγάλη κατσαρόλα ψησίματος και στη συνέχεια τοποθετήστε τη κατσαρόλα στο φούρνο. Γυρίστε το φούρνο στη χαμηλότερη ρύθμιση θερμοκρασίας.
Βήμα 4
Σκουπίστε το ποπ κορν για πέντε ώρες. Ανακατέψτε το κάθε ώρα.
Βήμα 5
Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το ποπ κορν τη νύχτα. Μπορείτε να ανοίξετε αμέσως τους πυρήνες ή να το διατηρήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι και 30 μήνες.
