Επίσης γνωστό ως πικρό πεπόνι, η πικρή κολοκύθα είναι ένα φρούτο με πράσινο δέρμα με κονδυλώματα στην επιφάνειά του και πικρή γεύση. Η σπογγώδης σάρκα του καρπού ποικίλλει σε χρώμα, που κυμαίνεται από λευκό έως ανοιχτό πράσινο. Οι άνθρωποι σε τροπικές περιοχές, όπως η Λατινική Αμερική, η Ινδία, η Ανατολική Αφρική και η Ασία, χρησιμοποιούν πικρή κολοκύνθη στην ιατρική και τα τρόφιμα. Μπορείτε επίσης να μετατρέψετε την πικρή κολοκύθα σε τσάι πρώτα στεγνώνοντάς την με χαμηλή φωτιά στο φούρνο.
Χρησιμοποιήστε ένα φούρνο για να προετοιμάσετε πικρή κολοκύνθη για να χρησιμοποιήσετε το τσάι.Βήμα 1
Πλύνετε καλά την πικρή κολοκύθα. Θα χρησιμοποιήσετε τόσο τη σάρκα όσο και το βρώσιμο δέρμα.
Βήμα 2
Κόψτε την πικρή κολοκύθα στο μισό κατά μήκος για να εκθέσετε τους σπόρους.
Βήμα 3
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε τους σπόρους.
Βήμα 4
Κόψτε τα δύο μισά της πικρής κολοκύθας σε λεπτά κομμάτια.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τις φέτες της πικρής κολοκύθας σε ένα μόνο στρώμα σε ένα δίσκο ασφαλές για το φούρνο.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το δίσκο πικρών κολοκύνθη φέτας στο φούρνο και αφήστε το μέσα για 20 έως 30 λεπτά. Η πικρή κολοκύνθη θα μαλακώσει και θα γίνει πιο σκούρο χρώμα. Αφήστε το ξηρό πικρό κολοκύνθη να κρυώσει και το φυλάξτε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
