πιστωτικό: Ehud Neuhaus για UnsplashΑνυψώστε το χέρι σας αν είστε ένοχος να σπρώχνετε τα είδη παντοπωλείου σας στο ντουλάπι χωρίς να έχετε ακόμη μια δεύτερη σκέψη. Σηκώνει το χέρι. Από τότε που ο κύριος σύμβουλος μαγειρικής στο Serious Eats, J. Kenji López-Alt, μας είπε πώς να φτιάξουμε πορνό ψαριών, εδώ στο Hunker πεθαίνουμε για να οργανώσουμε την υπόλοιπη κουζίνα ανάλογα. Ξεκινώντας με έναν συχνά χρησιμοποιούμενο, διακεκριμένο χώρο - τον καπνό του μπαχαρικού. Επειδή η πάπρικα παντού δεν είναι καλή εμφάνιση, απευθυνθήκαμε σε έναν ειδικό σχετικά με το θέμα: τον επαγγελματία διοργανωτή του Λος Άντζελες, τον Justin Klosky.
Ο ιδρυτής της εταιρείας lifestyle O.C.D. Η εμπειρία κατέκτησε την ικανότητα διοργάνωσης μέσω της ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής και από τότε έχει γράψει το βιβλίο Οργάνωση & Δημιουργία Πειθαρχίας: Οδηγός A-Z για οργανωμένη ύπαρξη. Το πελατολόγιο του επαγγελματία διοργανωτή περιλαμβάνει προσωπικότητες όπως ο Kim Kardashian, ο Bryce Dallas Howard, ο Sharon και ο Jack Osbourne, μεταξύ άλλων, που γνωρίζει ένα ή δύο πράγματα για την οργάνωση και τη διαμονή. Προς το παρόν, ο Klosky μοιράζεται τις συμβουλές του για το πώς να οργανώσει ένα ντουλάπι μπαχαρικών σε οκτώ απλά βήματα.
Βήμα 1: Declutter
Πρώτα πράγματα πρώτα: "Απαλλαγείτε από παλιά και αχρησιμοποίητα μπαχαρικά", λέει ο Klosky. Κατά γενικό κανόνα, τα καρυκεύματα είναι καλά για περίπου δύο έως τρία χρόνια και τα αποξηραμένα βότανα για ένα έως τρία χρόνια.
Βήμα 2: Δημιουργήστε ένα σύστημα που λειτουργεί για εσάς
Σκεφτείτε πώς εργάζεστε στην κουζίνα σας και στη συνέχεια δημιουργήστε ένα σύστημα για να το συμπληρώσετε, συμβουλεύει τον επαγγελματία διοργανωτή. Είτε αυτό σημαίνει να τοποθετήσετε τα πιο χρησιμοποιημένα μπαχαρικά σας μπροστά και λιγότερο χρησιμοποιημένα στην πλάτη ή να τα τακτοποιήσετε αλφαβητικά, ό, τι και αν λειτουργεί.
Βήμα 3: Διπλασιασμός καθαρισμού
Μην σπαταλάτε πολύτιμο χώρο αποθήκευσης αντιγράφων. "Αν έχετε δύο από το ίδιο μπαχαρικό, τα συνδυάστε σε ένα δοχείο" λέει ο Klosky.
Βήμα 4: Αδειάστε τα εμπορευματοκιβώτια που αγοράστηκαν από το κατάστημα
Εξετάστε το ενδεχόμενο να αντικαταστήσετε τα δοχεία μπαχαρικών σας για να τα ομοιώσετε "Αλλάξτε από το δοχείο το καρύκευμα ήρθε σε εκείνα που μπορούν να στοιβάζονται πιο εύκολα και να αποθηκεύονται", προσφέρει ο pro. "Πριν διαλέξετε νέα δοχεία, βεβαιωθείτε ότι έχετε μετρήσει ανάλογα τον χώρο", προσθέτει ο Klosky.
Βήμα 5: Ετικέτα τα μπαχαρικά σας
"Καθορίστε σαφώς τα καπάκια και το δοχείο των μπαχαρικών σας για εύκολη αναγνώριση", εξηγεί ο Klosky. Γίνετε δημιουργικοί όπως η Lisa Farmhouse στο Boone και δημιουργήστε χειροποίητα κουτάκια μπαχαρικών.
Βήμα 6: Δημιουργία λίστας
Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα συχνά χρησιμοποιημένα μπαχαρικά, διατηρώντας μια λίστα. "Κάνε μια λίστα με τα μπαχαρικά που πάντα θέλεις να αναγνωρίσεις εύκολα όταν κάτι χρειάζεται να αντικατασταθεί", λέει ο pro. "Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε τις λίστες του Amazon για να κάνετε αναδιάταξη ενός αεράκι."
Βήμα 7: Κρατήστε το γραφείο σας τακτοποιημένο
"Πάντα βάζετε τα μπαχαρικά που χρησιμοποιείτε πίσω στο συγκεκριμένο καθορισμένο χώρο τους", εξηγεί ο Klosky. Αυτό είναι ένα ουσιαστικό βήμα στη διατήρηση της οργάνωσης και παρακάμπτοντας αυτό το βήμα είναι πώς οι περισσότεροι άνθρωποι πέφτουν πίσω στις παλιές συνήθειες.
Βήμα 8: Αντικατάσταση του ντουλαπιού σας για συρτάρι
Δεν είναι οπαδός ενός υπουργικού συμβουλίου ή μόνο περιορισμένος χώρος; "Σκεφτείτε να εξαλείψετε το περίβλημα συνολικά και να χρησιμοποιήσετε ένα συρτάρι για να το τραβήξετε έτσι είναι πολύ εύκολο να δείτε, να έχετε πρόσβαση και να αντικαταστήσετε όλα τα μπαχαρικά σας", προσφέρει ο Klosky. Μια τεμπέληδες Susan θα μπορούσε επίσης να είναι μια επιλογή, αν δεν έχετε χώρο σε συρτάρι.
