Το Love & Salt, ένα φιλόξενο εστιατόριο που βρίσκεται σε έναν πελώριο δρόμο της Νότιας Καλιφόρνιας πάνω από μια προβλήτα στην παραλία του Μανχάταν, φαίνεται να συνοψίζει το σχέδιό του με μια απλή ερώτηση: Ποιος λέει ότι ένα ιταλικό εστιατόριο δεν μπορεί να είναι φωτεινό και δροσερό; Ενώ τα περισσότερα εστιατόρια με παρόμοιο μεσογειακό μενού φαίνεται να επιλέγουν σκούρες αποχρώσεις και κορεσμένες υφές για να ταιριάζουν με τα πλούσια τυριά, τα θεραπευμένα κρέατα και τα ζυμαρικά της κουζίνας, το Love & Salt αποφάσισε να κάνει το αντίθετο. Στην πραγματικότητα, το παραθαλάσσιο περιβάλλον της έκανε πολλά για να ενημερώσει την εμφάνιση. Τα σύννεφα μπλε τοίχοι και το γυαλισμένο πάτωμα από σκυρόδεμα προκαλούν τροχαία ομίχλη και σπάσιμο σερφ, αλλά τα ακατέργαστα τραπέζια από ξύλο και το εκλεπτυσμένο μαρμάρινο μπαρ μιλούν στην άμμο και τον ήλιο Μια ψηλή οροφή, ένας ορθογώνιος φεγγίτης και τα μεγάλα μπροστινά παράθυρα φέρνουν άφθονο φως - και κάνουν το μικρό χώρο να φαίνεται μεγαλύτερο - ενώ ένας μακρύς κοινόχρηστος πίνακας κρεοπωλών μιλάει στην κοντινή κοινότητα πέρα από την μπροστινή πόρτα. Και οι λεπτομέρειες; Χάλκινα φωτιστικά, βιομηχανικά ράφια και τραπεζομάντιλα με επένδυση από βινύλιο συμπληρώνουν τα έπιπλα. "Αγαπώ ότι το εστιατόριό μας δεν είναι πολύ σοβαρό," είπε ο ιδιοκτήτης Sylvie Gabriele. Είναι μια ευάερη ατμόσφαιρα που συνδυάζει τις ευαισθησίες της Καλιφόρνιας με τα γούστα της Ιταλίας, δημιουργώντας ένα μέρος που είναι μια ξεκούραστη διαφυγή.
Slideshow6 Φωτογραφικό δάνειο: Andrea D'AgostoΤο μπροστινό μέρος του εστιατορίου είναι ελάχιστο: υπάρχει μόνο ένα απλό σημάδι που σχεδιάστηκε από το Leas Cutter Studios για να επισημάνει το χώρο.
πίστωση: Andrea D'AgostoΤο μπαρ που εκτείνεται πέρα από την μπροστινή πόρτα είναι κατασκευασμένο από κομψό μάρμαρο από Design Destination. Ένας φεγγίτης και ακατέργαστα ξύλινα δοκάρια από πάνω καθιστούν το δωμάτιο που εμφανίζεται μεγαλύτερο.
πίστωση: Andrea D'AgostoΑρχικά γεμίζουν τραπέζια κρεοπωλών από το Cafe Pierre για το εστιατόριο. Μία μακρά κοινοτική επιλογή χωρίζει τη ράβδο από τα καθίσματα των θαλάμων.
πίστωση: Andrea D'AgostoΤα καθίσματα του Counter φαίνονται στην κουζίνα, κάνοντας τους επισκέπτες μέρος της δράσης. Ο εναέριος φωτισμός είναι από τον Wiedenbach Brown.
πίστωση: Andrea D'AgostoΟι θάλαμοι, που είναι ένα μίγμα faux δέρματος και ύφασμα, είναι από Keyston Brothers. Το Designform Furnishings παρείχε τις αντίθετες καρέκλες.
πίστωση: Andrea D'AgostoΤο μεγάλο κομμάτι τέχνης "αγάπη" στο πίσω μέρος του εστιατορίου - το οποίο είναι κατασκευασμένο από μέταλλο και γεμάτο με αλατισμένους αναδευτήρες - ήταν μια συνεργασία μεταξύ των ιδιοκτητών και της σχεδιάστριας Ana Henton. "Κάθε ένας από εμάς στην ομάδα ξόδεψε χρόνο κολλώντας στους αναδευτήρες αλατιού", σημείωσε ο Gabriele.
