Μια αρχαία καλλιέργεια της Ασίας, φασόλια mung παράγει συστάδες από μακρύς λεπτό λοβό που περιέχουν μικρούς σπόρους. Αυτά τα φυτά αναπτύσσονται μεταξύ 18 - 36 ίντσες ψηλό. Οι κηπουροί συγκομίζουν συχνά αυτό το φυτό σε πολύ πρώιμο στάδιο ανάπτυξης, προτού ωριμάσει σε ένα μεγάλο εργοστάσιο. Καλλιεργούνται για βλαστούς, τα φασόλια mung παρέχουν ένα χρήσιμο συστατικό σε πολλές ασιατικές συνταγές, καθώς και ένα συστατικό σε διάφορους τύπους σαλάτες και σάντουιτς. Όπως πολλοί άλλοι τύποι σπόρων, τα φασόλια mung απαιτούν ειδικές συνθήκες για να βλαστήσουν και να βλαστήσουν.
Τα φασόλια Mung απαιτούν ορισμένα στοιχεία να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν.Σκοτάδι
Ενώ ορισμένοι σπόροι απαιτούν φως για να βλαστήσουν και να ξεκινήσουν βλάστηση, αρκετοί τύποι φασολιών, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών mung απαιτούν το σκοτάδι να βλαστήσουν. Η εξωτερική φύτευση σε ηλιόλουστες περιοχές απαιτεί βάθος τουλάχιστον 1 ίντσας για να μπλοκάρει τις ακτίνες φωτός κατά τη διάρκεια της βλάστησης. Φυτεύστε τους περίπου μισή ίντσα βαθύτερα σε αμμώδεις τύπους εδάφους. Φασόλια που έχουν βλαστήσει για να χρησιμοποιηθούν ως λάχανα πρέπει επίσης να λάβουν μια περίοδο σκοταδιού. Τοποθετώντας τα σε ένα σκοτεινό δοχείο και καλύπτοντας το πάνω μέρος του δοχείου με σκοτεινό χαρτί μπορεί να τα προστατεύσει από υπερβολικές ποσότητες φωτός.
Υγρασία
Τα φασόλια Mung απαιτούν υγρασία για να μαλακώσουν το στρώμα του σπόρου και να αρχίσει η διαδικασία βλάστησης. Η εμβάπτιση φασολιών για μερικές ώρες πριν από τη φύτευση επιτρέπει στον σπόρο να διογκωθεί και να αρχίσει να μαλακώνει πριν από τη φύτευση. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής υγρασία πριν από την άρδευση του εδάφους σας πριν από τη φύτευση των φασολιών σας. Κρατήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό ενώ τα φασόλια αρχίζουν να φυτρώνουν.
Ζεστασιά
Τα φασόλια Mung είναι ένα από τα πολλά τρόφιμα ζεστά εποχής τροφίμων. Οι καλλιέργειες θερμών εποχών απαιτούν να ξεκινήσουν βλάστηση οι θερμοκρασίες του εδάφους πάνω από 55 έως 60 βαθμούς Φαρενάιτ. Σε πιο δροσερά κλίματα, η έναρξη αυτών των φασολιών σε εσωτερικούς χώρους επιτρέπει αρκετό χρόνο για τους σπόρους να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν μέχρι την ωριμότητά τους πριν φτάσουν οι θερμοκρασίες κατάψυξης στα τέλη του φθινοπώρου.
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες
Όπως και άλλοι τύποι σπόρων, τα φασόλια mung περιέχουν μικρά συστήματα στήριξης της ζωής που παρέχουν την αρχική διατροφή για πρώιμη ανάπτυξη. Ωστόσο, μόλις ο σπόρος αρχίσει να φυτρώνει και καταστρέφει αυτή τη μικρή αποθήκευση θρεπτικών ουσιών, απαιτεί κατάλληλο χώμα για να ενθαρρύνει τη συνεχή ανάπτυξη. Τα λάχανα φασολιών Mung προτιμούν τα εδάφη με επίπεδα pH μεταξύ 6,2 και 7,2, καθώς και επαρκείς ποσότητες θείου, φωσφόρου μαγνησίου και καλίου. Τα εύφορα εδάφη που περιέχουν πλούσιο μίγμα άμμου και αργιλίου παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για υγιή ανάπτυξη.
