Ο συνδυασμός του σωστού ποτηριού κρασιού με το σωστό κρασί είναι στην πραγματικότητα κάπως περίπλοκο. Γενικά, ο τύπος γυαλιού, το μήκος του στέλεχου και το σχήμα του μπολ συμβάλλουν στο πώς γεύεται το κρασί. Σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις το γυαλί κρασιού είναι σχεδιασμένο για να κρατάτε στο στέλεχος, το οποίο εμποδίζει τα δάχτυλά σας να ζεσταίνουν το κρασί. Τα δακτυλικά αποτυπώματα στο μπολ ενός κρασιού είναι συνήθως ένα σημάδι για κάποιον που δεν γνωρίζει το κρασί του.
Ο συνδυασμός του σωστού ποτηριού με το σωστό κρασί βελτιώνει την εμπειρία γευσιγνωσίας.Λευκά ποτήρια κρασιού
Το λευκό κρασί μπορεί να είναι πολύ αρωματικό και δίνεται μεγάλη προσοχή στη μύτη του κρασιού.Τα γυαλιά Chardonnay είναι 5 έως 7 oz. με ένα μεγάλο μπολ με ελαφρώς κωνική κορυφή. Ο σχεδιασμός του γυαλιού έχει ως στόχο να κρατήσει το κρασί δροσερό. Θα πρέπει να σερβίρετε γυαλί στην ίδια θερμοκρασία με το κρασί. Τα γυαλιά Savignon Blanc είναι ελαφρώς μικρότερα στο μέγεθος της λεκάνης στα 5 έως 6 oz. Το μπολ είναι πιο στενό και το στέλεχος είναι μακρύτερο για να βοηθήσει στην απόλαυση του αρώματος του κρασιού. Το γυαλί Reisling είναι 6 έως 7 oz. με ένα στενό και ψηλό μπολ και μακρύ στέλεχος. Αυτό το γυαλί τυπικά ψύχεται.
Κόκκινα ποτήρια κρασιού
Ένα ωραίο κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε σώμα και ισχυρό άρωμα.Τα γυαλιά Pinot Noir έχουν μεγάλα κύπελλα στα 35 oz. Το μπολ μπορεί να στραβώσει στο χείλος για να επιταχύνει την παράδοση του κρασιού στην παλέτα και το στέλεχος είναι συχνά μικρότερο. Τα γυαλιά Merlot είναι 30 oz. και κάπως στενότερο με μεγαλύτερο έμβολο. Το χείλος μπορεί να μειωθεί ελαφρά αλλά αυτό είναι ένα κρασί στροβιλισμού και η βάση είναι συχνά μεγαλύτερη. Τα γυαλιά κρασιού Shiraz είναι μικρότερα στα 20 oz. και συγκλίνουν έντονα προς τα μέσα. Τα γυαλιά θυρών είναι πολύ στενά από 8 έως 9 oz. και έχει σχεδιαστεί για να απελευθερώσει το άρωμα του κρασιού.
Επιδόρπια και παγωμένα κρασιά
Θα πρέπει να αποθηκεύετε γυαλιά κρασιού ανάποδα και μακριά από το φως του ήλιου και τα στοιχεία που παράγουν οσμές.Τα επιδόρπια και τα κρασιά πάγου συχνά διαθέτουν εξειδικευμένα γυάλινα σκεύη που καταλήγουν από το στέλεχος πριν διευρυνθούν σε ένα μπολ. Το μέγεθος του γυαλιού είναι από 11 έως 13 oz. και έχει σχεδιαστεί για να στροβιλίζεται για να ενεργοποιήσει το κρασί. Το σχήμα και το περίγραμμα εξισορροπούν τον λόγο οίνου προς αέρα για να παράγουν το καλύτερο τελείωμα του κρασιού.
Σαμπάνια και αφρώδη κρασιά
Η σαμπάνια απολαμβάνεται ψυχρή και φρέσκια από το μπουκάλι όταν οι φυσαλίδες είναι οι πιο δραστήριες.Τα γυαλιά σαμπάνιας ονομάζονται φλάουτα. Αυτός ο τύπος γυαλιού λειτουργεί με την παραγωγή των φημισμένων φυσαλίδων του κρασιού. Τα φλάουτα είναι στενά και ψηλά και κρατούν μόνο 6 έως 8 oz. του κρασιού. Όταν ρίχνετε το κρασί, οι φυσαλίδες φτάνουν στο αφρό του γυαλιού, έτσι ώστε ο ενθουσιασμός του αφρού να εκραγεί στα χείλη και τη γλώσσα τη στιγμή που δοκιμάζετε το κρασί.
