Τα λουλούδια μπανάνας, γνωστά και ως άνθη μπανάνας, είναι πολύ ελκυστικά λουλούδια των οποίων η έντονη πυκνότητα και η υπέροχη γεύση τους κάνουν να χρησιμοποιούνται συχνότερα στη μαγειρική παρά στη διακόσμηση. Ανάμεσα στα πέταλα της ανθοφορίας της μπανάνας είναι ένα πολύ πικρό χυμό που κάνει τα πέταλα να έχουν πολύ γεύση όταν δεν έχουν προετοιμαστεί σωστά. Η κατάλληλη προετοιμασία περιλαμβάνει την αφαίρεση όσο το δυνατόν περισσότερων πικρών αλάτων όσο μπορείτε στη διαδικασία καθαρισμού και απομακρύνετε το υπόλοιπο σε ένα απλό μείγμα χυμού λεμονιού. Μετά το μούσκεμα, χρησιμοποιήστε το λουλούδι μπανάνας σε σούπες, σούπες και άλλα πιάτα.
Τα λουλούδια μπανάνας είναι όμορφα και βρώσιμα εάν προετοιμαστούν σωστά.Βήμα 1
Δημιουργήστε ένα μείγμα ενός μέρους φρέσκου χυμού λεμονιού και ενός μέρους νερού σε ένα μπολ ανάμειξης. Προετοιμάστε αρκετό υγρό για να καλύψετε όλα τα βρώσιμα πέταλα από το λουλούδι μπανάνας, το οποίο θα ποικίλει ανάλογα με το μέγεθός του.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα πρώτα τρία ή περισσότερα στρώματα εξωτερικών πετάλων στο λουλούδι της μπανάνας και απορρίψτε τα. Αφαιρέστε όλα τα σκληρά μοβ πέταλα για να αποκαλύψετε τα μαλακότερα, ανοιχτό ροζ πέταλα.
Βήμα 3
Αφαιρέστε όλα τα μαλακά ροζ πέταλα και αμέσως τα βυθίστε στο μίγμα του χυμού λεμονιού.
Βήμα 4
Αφήστε τα πέταλα να εμποτιστούν για 30 λεπτά πριν τα ξεπλένετε με δροσερό νερό. Ο χυμός λεμονιού θα εξουδετερώσει την πίκρα και θα προετοιμάσει τα πέταλα που θα χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή επιθυμείτε.
