Εάν ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε πατάτες (Solanum tuberosum) στον κήπο του σπιτιού σας, μην παραβλέπετε μια ποικιλία που ονομάζεται Yukon Gold, η οποία αποδίδει πατάτες με κίτρινη σάρκα στο πρώιμο έως μεσαίο τμήμα της σεζόν. Οι πατάτες Yukon Gold έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία τους δίνει την πολύχρωμη σάρκα τους και είναι καλό για φαγητό χωρίς κόκαλα επειδή έχουν εξαιρετικά λεπτές επιδερμίδες. Αναπτύσσονται σε ετήσια βάση σε όλες τις περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και είναι εύθραυστα φυτά, που χρειάζονται μόνο βασική φροντίδα ενώ αναπτύσσονται και ιδιαίτερη προσοχή κατά τη συγκομιδή.
Πιστωτικές κάρτες: Pi-Lens / iStock / Getty ImagesΠροσθήκη νέας συλλογής πατάτας Yukon Gold.Εκκίνηση Φυτών
Όπως και οι περισσότερες ποικιλίες, οι πατάτες Yukon Gold μπορούν να ξεκινήσουν από πατάτες σπόρου, οι οποίες είναι μικρές κόνδυλοι που αναπτύχθηκαν κατά την προηγούμενη σεζόν. Μπορείτε επίσης να ξεκινήσετε τα φυτά από κομμάτια μεγαλύτερων πατάτας, αρκεί κάθε κομμάτι που φυτεύετε να έχει τουλάχιστον μία μπουμπούκι ή "μάτι" στην επιφάνεια του. Πριν από τη φύτευση, αφήστε τα τεμαχισμένα κομμάτια να στεγνώσουν ή να επουλωθούν για επτά έως 10 ημέρες σε 65 βαθμούς Φαρενάιτ και επιφάνειες κοπής σκόνης με κονιοποιημένο μυκητοκτόνο που έχει επισημανθεί για χρήση σε κομμάτια πατάτας. Κάνετε αυτό σε προστατευμένο από τον αέρα μέρος και φορέστε γάντια για να προστατέψετε τα χέρια σας.
Πατάτες σπόρων προς σπορά ή τεμάχια στις αρχές της άνοιξης, αλλά περιμένετε έως ότου το έδαφος έχει ζεσταθεί σε 40 βαθμούς Φαρενάιτ επειδή οι πατάτες Yukon Gold είναι λίγο αργές για να βλαστήσουν και η φύτευση στο έδαφος που είναι πολύ δροσερό μπορεί να προάγει την ανάπτυξη του μύκητα.
Έδαφος, Ήλιος και Νερό
Οι πατάτες Yukon Gold αναπτύσσονται καλύτερα σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη που είναι χαλαρά και εύκολα σκαμμένα. Εάν το χώμα σας είναι πυκνό και βαρύ και συμπαγές εύκολα, αλλάξτε το με οργανική ύλη όπως το κομπόστ για να το χαλαρώσετε, βελτιώνοντας ταυτόχρονα τη γονιμότητα. Τα τεμάχια χωρικής πατάτας 10 έως 15 ίντσες μεταξύ τους, τοποθετώντας τα σε μια τάφρο σε βάθος 6 ίντσες. η βαθιά φύτευση αποτρέπει τους κονδύλους να ξεφουσκώνουν από το έδαφος καθώς μεγαλώνουν. Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία όπου τα φυτά παίρνουν τουλάχιστον έξι ώρες ήλιο κάθε μέρα. Τα φυτά χρειάζονται τακτική, σταθερή υγρασία κατά την περίοδο της μεγαλύτερης ανάπτυξης, από το καλοκαίρι μέχρι το καλοκαίρι. το κάνουν καλύτερα όταν ποτίζονται καλά κάθε δύο ή τρεις μέρες, για να φθάσουν συνολικά 1 ίντσα νερού εβδομαδιαίως, συμπεριλαμβανομένης της βροχής? αργότερα στην εποχή, όταν οι πράσινες κορυφές αρχίζουν να πεθαίνουν, αποφύγετε τα μυκητιακά προβλήματα με το πότισμα μόνο όταν το έδαφος είναι ξηρό στην αφή.
Λίπανση και Φθορά
Επειδή οι πατάτες σχηματίζουν υπόγεια ύδατα, θα πρέπει να θάβετε τις κορυφές των φυτών για να εξασφαλίσετε ότι οι κόνδυλοι θα παραμείνουν καλυμμένοι - μια διαδικασία που ονομάζεται φάλαινα. Όταν τα φυτά είναι περίπου 8 ίντσες ψηλά, καλύψτε το κάτω μισό των φυτών με χώμα ή άχυρο και επαναλάβετε αυτό περίπου τρεις εβδομάδες αργότερα. Η γονιμοποίηση των γεωμήλων Yukon Gold συμβάλλει στη διασφάλιση μιας καλής συγκομιδής, ξεκινώντας όταν φυτεύετε πατάτες σπόρων ή κομμάτια πατάτας. Διασκορπίστε το λίπασμα σε μια μικρή τάφρο περίπου 2 ή 3 ίντσες στο πλάι της σειράς φύτευσης, αποτρέποντας την επαφή του λιπάσματος με τους σπόρους πατάτας ή κομμάτια επειδή μπορεί να κάψει τρυφερές ρίζες. Χρησιμοποιήστε περίπου 3 λίβρες μιας κοκκώδης, 8-16-16 φόρμουλα για κάθε 100 τετραγωνικά πόδια της φυτευμένης περιοχής. Μόλις τα φυτά είναι περίπου 6 ίντσες ψηλά, επαναλάβετε τη γονιμοποίηση μεταδίδοντας περίπου 2 λίβρες του ίδιου τύπου ανά 100 τετραγωνικά πόδια, εφαρμόζοντας το σε μια ζώνη περίπου 10 ίντσες μακριά από τα φυτά.
Προβλήματα και συγκομιδή
Yukon Χρυσό πατάτες μπορεί να προσελκύσει Κολοράντο σκαθάρια πατάτας, κίτρινα και καφέ ριγέ, σκληρό κέλυφος έντομα? ελέγχουν αυτά τα παράσιτα με το χέρι-picking. Οι αφίδες - μικρά, μαλακά ζιζανιοκτόνα - μπορούν επίσης να αποτελέσουν πρόβλημα. πλύνετε τα φυτά με ισχυρή ροή νερού στις ηλιόλουστες μέρες για να τα αφαιρέσετε και να τα καταστρέψετε. Μυκητιασικά προβλήματα, όπως η μάστιγα, που μπορεί να προκαλέσουν σκασίματα, μαυρισμένα φύλλα και μίσχους, μπορούν να αποφευχθούν με την αγορά πατάτας σπόρου πιστοποιημένης χωρίς την ασθένεια. Η φύτευση σε μια περιοχή με καλή κυκλοφορία του αέρα και η τακτική αφαίρεση των συντριμμιών από τα φυτά διατηρεί επίσης τον μύκητα.
Οι πατάτες Yukon Gold είναι έτοιμες να συγκομίσουν περίπου 50 ημέρες μετά τη φύτευση, μόλις αρχίσουν να ξεθωριάζουν τα αμπέλια και τα φύλλα κίτρινα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σηκώσετε απαλά τις πατάτες, στη συνέχεια, αποτριχίστε τη χαλαρή βρωμιά, καλύψτε τους κονδύλους με χαρτί ή πετσέτες και αφήστε τις να στεγνώσουν σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για λίγες μέρες. αποθηκεύστε τα σε ένα δροσερό σημείο στους 50 έως 60 βαθμούς Φαρενάιτ.
