Το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να δημιουργήσει μεγάλες αναστάτωση, τόσο στο φούρνο σας όσο και στα γλάστρες και τις κατσαρόλες σας. Επειδή χρησιμοποιεί φλόγες, μια σόμπα φυσικού αερίου καπνίζει μερικές φορές τις γλάστρες και τα τηγάνια που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Η συντήρηση της σόμπας σας μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτές τις δύσκολες επισημάνσεις και, αν τις απομακρύνετε, θα πρέπει να καθαρίσετε επιπλέον τα σημάδια.
Οι σόμπες αερίου μπορούν να αφήσουν αντιαισθητικά σημάδια σε έγχρωμα μαγειρικά σκεύη.Αιτίες
Μια σόμπα φυσικού αερίου μπορεί να μετατρέψει τα δοχεία σας μαύρα εάν δεν θέρμανε ομοιόμορφα ή αν η θερμότητα είναι πολύ υψηλή. Αν η φλόγα δεν θερμαίνεται ομοιόμορφα, θα παρατηρήσετε ότι η φλόγα είναι μπλε στο εξωτερικό με κίτρινο πυρήνα. Αν βλέπετε κίτρινο, πρέπει να ρυθμίσετε την αναλογία αέρα προς φλόγα. Ρυθμίστε τη βαλβίδα εισαγωγής αέρα μέχρι να δείτε μόνο μπλε στη φλόγα. Αυτό θα πρέπει να διορθώσει το πρόβλημα.
Πρόληψη
Κρατήστε τη θερμότητα όσο το δυνατόν πιο χαμηλή για να ολοκληρώσετε την εργασία μαγειρέματος. Εάν μπορείτε, μαγειρέψτε περισσότερο τα τρόφιμα σε χαμηλότερη ρύθμιση για να αποφύγετε τα μαύρα σημάδια. Βλέπετε ότι η φλόγα δεν αγγίζει καθόλου το κάτω μέρος του τηγανιού. Μια εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά γλάστρες και τηγάνια είναι ο χυτοσίδηρος. Αυτά τα μαγειρικά σκεύη είναι ήδη μαύρα, οπότε αν λάβουν κάποια σημάδια, δεν θα δείξουν έτσι κι αλλιώς. Ο χυτοσίδηρος διαρκεί περισσότερο από τα άλλα τηγάνια και δεν απαιτεί πολύ καθαρισμό και συντήρηση. Μετά από έναν απαλό καθαρισμό με νερό και σαπούνι, μπορείτε να τρίψετε το λίπος στο χυτοσίδηρο για να το κρατήσετε περισσότερο.
Καθαρισμός των σκευών
Ακόμα κι αν προσπαθήσετε να αποφύγετε τα μαύρα σημάδια στα τηγάνια σας, μπορείτε ακόμα να πάρετε περιστασιακά ένα ή δύο. Εάν χρησιμοποιείτε χυτοσίδηρο ή άλλα μαύρα τηγάνια, αυτά τα σημάδια δεν πρέπει να αποτελούν πρόβλημα. Ωστόσο, ορισμένα τηγάνια και γλάστρες έρχονται σε χρώματα σχεδιαστών και είναι κατασκευασμένα για να ταιριάζουν με άλλες συσκευές κουζίνας και διακοσμήσεις. Κρατήστε τα καθαρά αυτά καθαρίζοντάς τα με καθαριστικό φούρνου αν έχουν μαύρα σημάδια. Μπορείτε επίσης να βράσετε ένα μεγάλο δοχείο σαπουνιού, τοποθετήστε το σημαδεμένο δοχείο στη μεγαλύτερη κατσαρόλα και βράστε για λίγα λεπτά.
Καθαρισμός της σόμπας
Οι βρώμικες σόμπες καταλήγουν να κάνουν τα ταψιά σας βρώμικα. Το ελαιώδες υλικό στους καυστήρες γυρίζει να καπνίζει όταν η θερμότητα είναι ενεργοποιημένη και ο καπνός αφήνει καθαρές αποθέσεις στα ταψιά. Για να αποφευχθεί αυτό, καθαρίστε τη σόμπα αερίου τακτικά, ειδικά μετά από διαρροή. Για να το κάνετε αυτό, απενεργοποιήστε όλους τους καυστήρες και αφαιρέστε τις σχάρες. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό σφουγγάρι ή πανί και ζεστό σαπουνόνερο για να καθαρίσετε τις επιφάνειες. Ένα καθαριστικό γυαλιού ψεκασμού μπορεί να απαλλαγεί από τις περιοχές που έχουν κολλήσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λειαντικό καθαριστικό, αλλά προσέξτε ότι δεν γρατζουνίζει την επιφάνεια. Μην χρησιμοποιείτε μαξιλάρι καθαρισμού με σαπούνι.
