Οι θάμνοι μουρίνι παράγουν καρπούς που μοιάζουν με βατόμουρο. Τα λευκά και τα κόκκινα βατόμουρα ωριμάζουν στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού, ενώ τα μαύρα βατόμουρα δεν παράγουν μια ώριμη καλλιέργεια μέχρι αργά το καλοκαίρι. Τα μούρα έχουν μια ήπια γεύση που είναι ταυτόχρονα γαρνιρισμένη και γλυκιά. Δουλεύουν καλά για φρέσκο φαγητό ή ως γέμιση σε πίτες και βούρτσες. Συγκομίστε τα μούρα μόλις αρχίσουν να ωριμάζουν και πέφτουν από το δέντρο. διαφορετικά τα πουλιά μπορούν να φτάσουν στην καλλιέργεια πριν μπορέσετε. Τα βατόμουρα μπορούν να καταναλωθούν σύντομα μετά τη συγκομιδή ή να αποθηκευτούν στον καταψύκτη.
Βήμα 1
Απλώστε μια κουρτίνα κάτω από τον θάμνο μούρων. Χρησιμοποιήστε ένα αρκετά μεγάλο tarp για να καλύψετε όλο το έδαφος κάτω από το θόλο των κλαδιών της μουριάς.
Βήμα 2
Πιάστε τα κλαδιά του δαχτυλιδιού και τα κουνήστε, ώστε τα ώριμα βατόμουρα να πέσουν πάνω στην ξυράφι. Επαναλάβετε κάθε δύο έως τρεις ημέρες όταν ωριμάζουν τα μούρα.
Βήμα 3
Συλλέξτε τα μούρα από την πίσσα. Layer τα μούρα δεν βαθύτερα από τέσσερα μούρα βαθιά στο καλάθι συλλογής, ή το βάρος του φρούτου θα συνθλίψει τα μούρα στο κάτω μέρος του καλαθιού.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα άψητα βατόμουρα σε ένα δοχείο αποθήκευσης. Σφραγίστε το δοχείο κλειστό και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Πλένετε τα μούρα κάτω από δροσερό νερό αμέσως πριν από τη χρήση ή το σερβίρισμα.
Βήμα 5
Πλύνετε τα μούρα αμέσως μετά τη συγκομιδή αν προτιμάτε να τα παγώσετε. Κόψτε τα μούρα στεγνά με ένα καθαρό πανί και τα συσκευάστε σε μια τσάντα αποθήκευσης κατάψυξης. Η σφραγίδα κλείνει και αποθηκεύεται στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.
