Το σόργο είναι μια καυτή καλλιέργεια εποχής που καλλιεργείται ως πηγή τροφής στις πιο άγονες πεδιάδες που δεν λαμβάνουν αρκετή υγρασία για την καλλιέργεια του καλαμποκιού. Το σόργο είναι εγγενές στην Αφρική και γενικά αναπτύσσεται εκεί και στην Ασία καθώς και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η αξία τροφοδοσίας της καλλιέργειας είναι συχνά σχεδόν ίση με το καλαμπόκι, παρόλο που ο σπόρος σόργου πρέπει να τυλίγεται πριν από τη σίτιση για να βελτιώσει την πέψη. Τα ζώα συχνά επιτρέπεται να βόσκουν στα πεδία σόργου μετά τη συγκομιδή του φθινοπώρου, αυξάνοντας την αξία στον γεωργό.
Ημερομηνίες φύτευσης
Το σόργο φυτεύεται μόλις η θερμοκρασία του εδάφους στο βάθος φύτευσης είναι συνεπής σε περίπου 60 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα και τις τοπικές συνθήκες, αλλά μπορεί να συμβεί ήδη από τον Μάρτιο σε θερμότερα κλίματα ή τον Μάιο ή τον Ιούνιο σε ψυχρότερα κλίματα. Η φύτευση πρώιμων αποτελεσμάτων σε αργή ανάπτυξη δενδρυλλίων και θα μπορούσε να αυξήσει την ευαισθησία του φυτού σε ασθένειες.
Ημέρες μέχρι την ωριμότητα
Τα περισσότερα υβρίδια χρειάζονται περίπου τρεις έως τέσσερις μήνες από την φύτευση έως την ωριμότητα. Οι βόρειες καλλιεργητές μπορούν να εξετάσουν τις ποικιλίες με μικρότερη ωρίμανση. Πρόκειται για μια περίοδο μεγαλύτερης ωριμότητας από τις περισσότερες καλλιέργειες υβριδίων καλαμποκιού ή δημητριακών.
Ύστερη φύτευση
Η μεγάλη καλλιεργητική περίοδος καθιστά την καθυστερημένη φύτευση σόργου επικίνδυνη σε πιο κρύα κλίματα. Οι αγρότες θα πρέπει να κρίνουν αν ο σόργος έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από τους πρώτους παγετούς πτώσης. Η καθυστερημένη φύτευση θέτει επίσης την καλλιέργεια σε κίνδυνο για θερμότερες και ξηρότερες συνθήκες και παράγει συνήθως μικρότερη απόδοση από τις καλλιέργειες που φυτεύονται με άνοιξη.
Ημερομηνίες συγκομιδής
Το σόργο συλλέγεται συνήθως το φθινόπωρο. Η συγκομιδή αρχίζει συνήθως όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία του κόκκου σόργου είναι κάτω από 20 τοις εκατό εάν η καλλιέργεια μπορεί να ξηρανθεί τεχνητά ή 14 τοις εκατό εάν δεν υπάρχει διαθέσιμος εξοπλισμός ξήρανσης. Ο σπόρος σόργου πρέπει να είναι κάτω από το 14% υγρασία για ασφαλή αποθήκευση. Ωστόσο, εάν ο σπόρος σόργου αφεθεί να στεγνώσει σε 14 τοις εκατό στο πεδίο, μερικοί από τους σπόρους θα χαθούν πριν από τη συγκομιδή.
