Είτε μαγειρεύετε μια μεγάλη παρτίδα για την Ημέρα των Ευχαριστιών, είτε ψάχνετε να προσθέσετε περισσότερα φυλλώδη χόρτα στη διατροφή σας, υπάρχει μια τεράστια συζήτηση σχετικά με τα πράσινα γογγύλια έναντι των χόρτων collard. Με τα σκούρα πράσινα φύλλα τους και το μοτίβο που μοιάζει με ανάχωμα, είναι εύκολο να συγχέουμε τα χόρτα και τα χόρτα. Αλλά υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των χόρτων collard και πράσινα γογγύλια. Εάν σκέφτεστε να αυξήσετε είτε την ποικιλία πράσινου, γνωρίζοντας τις διαφορές τους μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια επιτυχημένη καλλιέργεια.
πίστωση: bhofack2 / iStock / GettyImagesΤι είναι η διαφορά μεταξύ Collards & Γαρίδων Πράσινο;Ζώνες Ζώνης Σκληρότητας USDA
Και τα χόρτα και τα χόρτα των γογγυλιών μπορούν να καλλιεργηθούν στις περισσότερες ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών των γεωργικών μονάδων των Ηνωμένων Πολιτειών την άνοιξη. Για να αποκομίσετε πολλαπλές καλλιέργειες ετησίως, αναπτύξτε τα πράσινα χόρτα USDA ζώνες 8 και άνω το φθινόπωρο και όλο το χειμώνα. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε πράσινα γογγύλια Στις ζώνες USDA 9 και 10 κατά την πτώση και το χειμώνα.
Τι είναι οι Πράσινοι της Γης;
Τα χόρτα γογγύλι είναι μεσαίου χρώματος πράσινου χρώματος. Αναπτύσσονται σε ανάχωμα ή συστάδες, και οι περισσότερες ποικιλίες έχουν κοπεί ή λοβωμένα φύλλα που είναι λεπτότερα και λιγότερο υφή από τα πράσινα φύλλα.
Τι είναι ο Collard Greens;
Επομένως, τι ακριβώς είναι το πράσινο; Τα χόρτα Collard μπορούν να διακριθούν από τα πράσινα γογγύλια από το μέσο έως το σκούρο πράσινο ή μερικές φορές το μπλε-πράσινο χρώμα. Τα χόρτα Collard έχουν μια πιο χονδροειδή υφή από τα χόρτα γογγύλι, αλλά στα πρώιμα στάδια ανάπτυξής τους, μοιάζουν με τα χόρτα των γογγυλιών καθώς μεγαλώνουν σε ένα ανάχωμα ή συστάδες. Μόλις χτυπηθούν τα χόρτα και τα φύλλα συλλέγονται, είναι ευκολότερο να τα διαφοροποιήσετε από τα χόρτα γογγύλια επειδή αρχίζουν να αναπτύσσονται σε όρθια συνήθεια με φύλλα στην κορυφή των μακριών τους στελεχών.
Περίοδος ανάπτυξης και χρονική στιγμή
Και τα χόρτα και τα γογγύλια είναι λαχανικά δροσερής περιόδου, αν και τα χόρτα είναι πιο κρύα και ανθεκτικά στον παγετό από τα χόρτα γογγύλι. Ενώ και οι δύο τύποι χόρτων μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη και το καλοκαίρι, μια μεγάλη διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι τα χόρτα collard αναπτύσσονται πιο αργά από τα χόρτα γογγύλια. Τα χόρτα Collard μπορούν να συλλεχθούν σε 60 έως 75 ημέρες, ενώ τα περισσότερα χόρτα γογγυλιών χρειάζονται περίπου 40 ημέρες για τη συγκομιδή.
Για τη συγκομιδή χόρτων collard το καλοκαίρι, φυτέψτε τους στις αρχές της άνοιξης, περίπου ένα μήνα πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Για μια πτώση ή νωρίς τη χειμερινή συγκομιδή, τα φυτέψτε στο καλοκαίρι, περίπου έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Φυτά γογγύλι φυτά την άνοιξη, δύο έως τέσσερις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό την άνοιξη, για μια συγκομιδή νωρίς το καλοκαίρι ή μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου, οκτώ έως 10 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό για μια πρώιμη χειμερινή συγκομιδή.
Απαιτήσεις Sun για το Green Collard
Και οι δύο τύποι χόρτων απολαμβάνουν ουσιαστικό ηλιακό φως, αλλά μπορούν να ανεχτούν και τη σκιά. Τα χόρτα Collard ευδοκιμούν στον ήλιο, ειδικά κατά την άνοιξη. Εάν ο καιρός είναι ιδιαίτερα καυτός, μπορεί να απολαμβάνουν ελαφριά σκιά. Για να αναδείξετε την καλύτερη γεύση τους, βεβαιωθείτε ότι έχουν τουλάχιστον 4 έως 5 ώρες ηλιοφάνειας ανά ημέρα. Τα γογγύλια αυξάνονται καλά σε ηλιόλουστες ή μερικές σκιάσεις.
Έδαφος για Collards και Πράσινοι
Τόσο τα κολάρα όσο και τα χόρτα προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη που δεν περιέχουν βράχια, κλαδιά ή άλλα συντρίμμια. Ομοίως, και τα δύο φυτά αναπτύσσονται καλύτερα στο έδαφος που τροποποιείται με οργανικό υλικό. Σε περιπτώσεις όπου το έδαφος είναι πηλό, προσθέστε ένα στρώμα 4-ιντσών από το κομπόστ και το επεξεργαστείτε στο έδαφος σε βάθος 10 έως 12 ίντσες για να τροφοδοτήσετε πλήρως τις ρίζες. Τα χόρτα γογγύλι μπορεί να αυξηθεί ακόμη και σε αμμώδες έδαφος, αν και η τροποποίηση του εδάφους είναι πάντα μια καλή ιδέα για την καλύτερη ανάπτυξη.
