Ένα μαγειρικό μπαχαρικό που προέρχεται από την Ινδία και τη Σρι Λάνκα, το cardamom (Elettaria cardamomum) κάνει μικρές μίσχους που αναπτύσσονται από 6 έως 15 πόδια ψηλά στον ιθαγενή τους βιότοπο. Τα φυτά αυτά παράγουν φύλλα σε σχήμα λόγχης και 1 1/2-ίντσα λουλούδια με πράσινα άνω πέταλα και λευκά χείλη ριγέ με μοβ φλέβες. Ακολουθούνται από πράσινα λοβούς που περιέχουν σπόρους που είναι αλεσμένοι για να κάνουν το μπαχαρικό. Hardy στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών των 10 έως 13 του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, το βότανο μπορεί να ευδοκιμήσει και ως μικρότερο μη φυτώριο φυτό εσωτερικού χώρου, αλλά προσπαθεί να αναπτυχθεί από σπόρους παντοπωλείου είναι πιθανό να αποτύχει.
πίστωση: belchonock / iStock / Getty Images Κάθε πράσινο φοίνικα cardamom συνήθως περιέχει 10 έως 12 καφέ σπόρους. (Αναφορά 5)Επιλογή Cardamom
Τα σπορόφυτα καρδιάς των καταστημάτων τροφίμων συλλέγονται συχνά πριν ξεσπάσουν τα λοβό τους, επομένως μερικοί από τους σπόρους θα είναι πολύ ανώριμοι για να βλαστήσουν. Επίσης, η βιωσιμότητά τους αρχίζει να μειώνεται περίπου δύο εβδομάδες μετά τη συλλογή τους και μπορεί να έχουν υποστεί υποκαπνισμό με ακτινοβολία, οξείδιο αιθυλενίου ή ατμό, πράγμα που θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά τη βλάστηση. Για τα καλύτερα αποτελέσματα, επομένως, θα πρέπει να αποκτήσετε φρέσκα και ακατέργαστα σπόρους από καρδαμωτή από έναν πωλητή σπόρων και όχι από το κατάστημα παντοπωλείων.
Σπορά Cardamom
Μετά την τοποθέτηση των σπόρων σε ένα καθαρό δοχείο, κακή ζεστό νερό πάνω τους. Αφήστε τους να ενυδατωθούν σε αυτό το νερό για μία έως δύο ημέρες πριν από τη φύτευση τους. Γεμίστε μια κατσαρόλα που περιέχει οπές αποστράγγισης με ένα συνδυασμό μίγματος έναρξης σποράς και ενός μέρους άμμου. Σπέρνετε τους σπόρους σας στην επιφάνεια αυτού του μίγματος, περίπου 3/4-ιντσών χώρια και να τους καλύπτει με 1/4 ιντσών από υγρή άμμο. Στη συνέχεια, μπορείτε να τοποθετήσετε το δοχείο με πλαστικό περίβλημα, για να διατηρήσετε το μείγμα και την άμμο υγρό, τοποθετώντας το σε μια περιοχή όπου οι θερμοκρασίες παραμένουν μεταξύ 70 και 85 βαθμών Φαρενάιτ.
Βλάστηση Cardamom
Οι σπόροι της καρδιάς είναι συνήθως αργός για να βλαστήσουν, οπότε μάλλον δεν θα δείτε βλαστοί μέχρι περίπου ένα μήνα αργότερα. Ωστόσο, η εμφάνιση τους μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε σημείο από δύο εβδομάδες έως τρεις μήνες μετά την σπορά των σπόρων. Σε εκείνο το σημείο, μετακινήστε τα σε ένα παράθυρο όπου θα λάβουν ήλιο μόνο για ένα μέρος της ημέρας ή φωτεινό, έμμεσο φως. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα τοποθετήσετε κάτω από ένα φως που αναπτύσσεται, κατά προτίμηση κοντά σε ένα από τα άκρα, όπου ο φωτισμός είναι πιο έντονος από ό, τι στο κέντρο.
Υποστηρίζοντας Cardamom
Καθώς τα φυτά σας μεγαλώνουν, διατηρούν το έδαφος τους υγρό και τα ταΐζετε μία φορά κάθε δύο εβδομάδες με ένα υγρό φύτρωμα φυτικής τροφής όπως 0-0-1, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε 1 γαλόνι νερού. Μετά από περίπου πέντε ή έξι μήνες, όταν τα φυτά έχουν τέσσερα φύλλα το καθένα, τα μεταμοσχεύετε σε μεμονωμένες γλάστρες χωρητικότητας 4 ιντσών.
