Τα τεμάχια κοπής ξύλου και οι πλάκες κοπής εκτίθενται σε μια ποικιλία τροφίμων που προκαλούν λεκέδες. Όταν χρησιμοποιείτε το τεμάχιο κοπής για να κόψετε ή να κόψετε λιπαρά τρόφιμα, το λίπος απορροφάται στο ξύλο. Η έξοδος από τους λεκέδες λίπους μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη και τη μεταφορά επιβλαβών βακτηρίων σε άλλα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο τεμάχιο τεμαχισμού. Για την ασφάλεια του φαγητού και της οικογένειάς σας, αφαιρέστε τους λεκέδες λίπους με μια απλή λύση χλωρίνης και νερού.
Βήμα 1
Καλύψτε το λεκέ με γράσο στο ξύλινο τεμάχιο κοπής με σόδα ψησίματος. Αφήστε τη σόδα ψησίματος να παραμείνει στην επιφάνεια για 20 λεπτά για να απορροφήσει το λίπος. Βουρτσίστε τη σόδα ψησίματος από το ξύλο στα σκουπίδια.
Βήμα 2
Ανακατέψτε 1 κουτ. λευκαντικό με 1 τετραγωνικό ζεστό νερό σε κάδο. Βυθίστε ένα πλυντήριο νάιλον πιάτων στο αραιωμένο διάλυμα λευκαντικού και τρίβετε την επιφάνεια του μπλοκ τεμαχισμού για να σπάσετε και να αφαιρέσετε το λίπος. Ξεπλύνετε καλά το ξύλο κοπής.
Βήμα 3
Τοποθετήστε μερικές σταγόνες απορρυπαντικού πιάτων στο πλυντήριο πιάτων νάιλον. Πλύνετε την επιφάνεια του ξύλου με το σαπούνι για να αφαιρέσετε τυχόν τελευταία ίχνη λαδιών.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε το τεμάχιο κοπής με ζεστό νερό. Στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε το τεμάχιο κοπής να στεγνώσει εντελώς.
