Επειδή οι σπόροι από αμπελιών (Vitis spp.) δεν παράγουν φυτά όπως τα μητρικά φυτά, οι σπόροι συνήθως σπέρνονται μόνο από καλλιεργητές φυτών σε αναζήτηση νέων ποικιλιών σταφυλιών. Εσείς, επίσης, μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας ποικιλία με αυτόν τον τρόπο, αν και μπορεί να είναι κατώτερη από τη μητρική της μονάδα. Επειδή η ανθεκτικότητα των αμπέλων κυμαίνεται από τις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών των ΗΠΑ 4 έως 10 του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, ανάλογα με την ποικιλία, επιλέξτε σπόρους από έναν τύπο που ανθίζει στο κλίμα σας. Ορισμένα σπορόφυτα μπορεί να παράγουν καρπούς μέσα σε δύο χρόνια, ενώ άλλοι θα μπορούσαν να απαιτήσουν έως και επτά χρόνια ανάπτυξης πριν ξεκινήσουν την παραγωγή τους.
Αποκτήστε σπόρους
Συγκεντρώστε σπόρους σταφυλιού από φρούτα που είναι πλήρως ώριμα με το τεμαχισμό τους κατά το ήμισυ κατά μήκος. Εκχυλίστε τους σπόρους με την άκρη ενός καθαρού μαχαιριού ή των νυχιών σας, προσέχοντας να μην βλάψετε τους σπόρους στη διαδικασία. Μετά την πτώση των σπόρων σε δοχείο νερού, αφήστε τους να απολαύσουν για 24 ώρες, απομακρύνοντας και απορρίπτοντας όλους εκείνους που δεν βυθίζονται.
Προετοιμασία σπόρων
Σκουπίστε τους υπόλοιπους σπόρους την επόμενη μέρα και τοποθετήστε τους μέσα σε ένα μικρό δοχείο που συνοδεύεται από λίγο βρώμικο τύρφη. Μια κουταλιά της σούπας θα πρέπει να είναι επαρκής για μέχρι 50 σπόρους. Μετά την κάλυψη του δοχείου, αφήστε το σε ένα 35- έως 40 βαθμούς Φαρενάιτ ψυγείο για τρεις μήνες. Η έκθεση στο κρύο καλείται περίοδος στρωματοποίησης.
Σπέρνουν σπόρους
Στο τέλος αυτής της χρονικής περιόδου, ανοίξτε το δοχείο και φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου τριπλάσιο του μήκους τους σε ένα επίπεδο υγρού και στείρου μίγματος εκκίνησης σπόρου. Βεβαιωθείτε ότι το επίπεδο έχει οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος και διαχωρίστε τους σπόρους σε απόσταση 1 1/2 ίντσες μεταξύ τους. Τοποθετήστε το επίπεδο κάτω από ένα φως που αναπτύσσεται για 16 ώρες την ημέρα, επειδή οι σπόροι σταφυλιών βλασταίνουν καλύτερα κάτω από συνθήκες μακριάς ημέρας και διατηρήστε το αρχικό μίγμα σπόρων υγρό. Εάν η θερμοκρασία παραμείνει στα 70 F κατά τη διάρκεια της ημέρας, κατά προτίμηση πέφτει σε 60 F τη νύχτα, μερικοί σπόροι μπορεί να βλαστήσουν ή να βλαστήσουν μέσα σε δύο εβδομάδες, αν και άλλες μπορεί να διαρκέσουν δύο μήνες ή και περισσότερο για να βλαστήσουν.
Εξουδετερώστε τη βλάστηση
Σύμφωνα με πληροφορίες, τοποθετώντας σπόρους σταφυλιών σε τρεχούμενο νερό εξαλείφει την απαίτηση της περιόδου στρωματοποίησης επειδή το νερό πλένει τους αναστολείς βλάστησης τους. Δοκιμάστε αυτή την τεχνική εισάγοντας τους υγρούς σπόρους σταφυλιών σε μια μικρή τσάντα μουσελίνας αμέσως μετά τη συγκομιδή των σπόρων και τοποθετήστε την τσάντα σε τρεχούμενο νερό, όπως σε ένα ρεύμα που «μπερδεύει». Η σύνδεση της τσάντας σε ένα ποντάρισμα μπορεί να είναι απαραίτητη για να αποτραπεί η σάρωση της τσάντας.
Κάτω από αυτές τις συνθήκες, οι σπόροι μπορούν να αρχίσουν να δημιουργούν ρίζες σε οκτώ ημέρες, μετά τις οποίες θα πρέπει να φυτευτούν με τον ίδιο τρόπο που θα σπάζετε στρωματοποιημένους σπόρους που δεν έχουν ρίζες. Μην αφήνετε τους σπόρους στο νερό περισσότερο από 12 ημέρες ή οι ρίζες τους θα αρχίσουν να γίνονται καφέ.
Θρέψτε τα σπορόφυτα
Όταν τα μικρά φυτά αμπέλου έχουν δύο σειρές φύλλων, μεταμοσχεύστε κάθε φυτό στη δική του γλάστρα διαμέτρου 4 ιντσών γεμάτη με ένα μείγμα που αποτελείται από 8 μέρη γλάστρας, 1 ελαφρόπετρα και 1 μέρος άμμου. Αν θέλετε, μπορείτε να τις τροφοδοτήσετε με ένα φυτικό φαγητό που συνιστάται για σπορόφυτα - όπως 2-3-1 - στο μισό της συνιστώμενης αντοχής της συσκευασίας του λιπάσματος. Για τον πρώτο μήνα, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας λιπάσματος 2-3-1 με 1 γαλόνι νερού. Στη συνέχεια, αυξήστε το ποσό των λιπασμάτων σε 2 κουταλιές της σούπας ανά 1 γαλόνι νερού. Μεταγγίστε κάθε σπορόφυτο σε δική του κατσαρόλα 1 λίτρων περίπου έξι εβδομάδες μετά από κάθε σπορά που μεταφέρθηκε σε δοχεία διαμέτρου 4 ιντσών.
Τα νεαρά αμπέλια πρέπει να είναι έτοιμα να πάνε σε εξωτερικούς χώρους όταν κάθε φυτό έχει προσθέσει έξι αληθινά φύλλα στα αρχικά του δύο φύλλα, τα οποία είναι φύλλα σπόρου. Συγκεντρώστε τα αμπέλια στις εξωτερικές συνθήκες, τοποθετώντας τις κατσαρόλες τους σε μια σκιερή θέση για μερικές ώρες κάθε μέρα στην αρχή και στη συνέχεια τους παίρνοντας πίσω στο εσωτερικό για το υπόλοιπο της ημέρας. Σταδιακά τα μεταφέρετε σε περισσότερο ηλιακό φως.
Φυτικά σπορόφυτα
Μετά την τελευταία μέση άνοιξη παγετού της τοποθεσίας σας, επιλέξτε μια θέση για τις αμπέλια, εξασφαλίζοντας ότι η περιοχή έχει πλήρη έκθεση στον ήλιο και μέτρια πλούσια, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και είναι δίπλα σε κληρονομιά, πέργκολα ή φράχτη. Φυτεύστε τα φυτά γύρω στα 8 έως 10 πόδια, καθιστώντας κάθε οπή φύτευσης ευρύτερη και βαθύτερη από την αντίστοιχη σφαίρα ρίζας της αντίστοιχης αμπέλου και τοποθετώντας τα αμπέλια στο ίδιο βάθος του εδάφους στο οποίο αναπτύσσονταν στα γλάστρες τους. Γεμίστε τις υπόλοιπες τρύπες με το χώμα που αφαιρέσατε για να φτιάξετε τις τρύπες. εξασφαλίστε ότι το έδαφος γύρω από τα φυτά είναι επίπεδο με το περιβάλλον έδαφος. Κόβουμε κάθε αμπέλι στα χαμηλότερα φύλλα δύο φύλλων. Βάλτε καλά τα εδάφη των φυτών και βεβαιωθείτε ότι λαμβάνουν τουλάχιστον 1 ίντσα νερού την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους.
Εργαστείτε μια μικρή ποσότητα ισορροπημένου λιπάσματος - περίπου το ένα τέταρτο της κανονικής ταχύτητας - στο χώμα γύρω από κάθε αμπέλι. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε 5-5-5 οργανικό λίπασμα, εφαρμόζοντας περίπου 3/16 φλιτζάνι κάθε μήνα από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο. Αυξήστε την ποσότητα του λιπάσματος κατά ένα τέταρτο κάθε άνοιξη μέχρις ότου οι αμπέλους λάβουν την πλήρη συνιστώμενη ποσότητα της συσκευασίας λιπάσματος ανά σίτιση - όπως το 3/4 φλιτζάνι 5-5-5 οργανικό λίπασμα - στο τέταρτο έτος.
