Απολαύστε το ποπκόρν χωρίς λάδι ή βούτυρο για μια υγιέστερη στρίψιμο σε ένα σνακ κινηματογράφου. Ο καπνός καυτός αέρας δεν είναι τόσο ευχάριστος αν καίγονται από πυρήνες χωρίς άχυρο που πετούν από το άνοιγμα του μηχανήματος. Ο τύπος και η κατάσταση των πυρήνων σας θα καθορίσει αν εμφανίζονται πλήρως ή παράγουν πυρήνες χωρίς άχυρο. Ένας κατασκευαστής πομπού ζεστού αέρα, Presto, αναγνωρίζει ότι μπορούν να πεταχτούν από το μηχάνημα άθικτοι πυρήνες. Συνιστάται στους πελάτες να αποφεύγουν τον αγωγό του popper για να αποτρέψουν εγκαύματα από τους πυρήνες.
Οι ανοιχτοί πυρήνες ονομάζονται "παλιές υπηρέτριες" ή "σπινστάρες".Υγρασία
Η στάθμη υγρασίας των πυρήνων του popcorn προτού ξεσπάσει θα καθορίσει εάν γεμίσει πλήρως. Οι πυρήνες του Popcorn με υγρασία μικρότερο από 13 τοις εκατό είναι λιγότερο πιθανό να εμφανιστούν εντελώς, σύμφωνα με το τμήμα φυτοκομίας του Πανεπιστημίου Purdue. Όταν οι πυρήνες στεγνώσουν κάτω από 11 τοις εκατό υγρασία, μπορεί να μην εμφανίζονται καθόλου. Η προσθήκη της υγρασίας πίσω στους αποξηραμένους πυρήνες για να τους φέρουμε ξανά σε υγρασία μεταξύ 13 και 14 τοις εκατό δεν φέρνει τον αναδιπλωμένο σε αναπόσπαστο λόγο πίσω στον αρχικό αριθμό. Οι πυρήνες του popcorn θα εμφανιστούν καλύτερα εάν δεν έχουν στεγνώσει ποτέ σε επίπεδο υγρασίας κάτω από 11 τοις εκατό. Για οικιακή χρήση, αγοράστε μόνο πυρήνες ποπ κορν σε σφραγισμένα πακέτα και χρησιμοποιήστε τα πριν από τη χρήση με βάση την ημερομηνία στο δοχείο. Μην αποθηκεύετε το ποπ κορν στο ψυγείο ή τον καταψύκτη, επειδή αυτά τα ξηρά περιβάλλοντα μπορούν να ενθαρρύνουν την υπερβολική ξήρανση των πυρήνων.
Ηλικία των πυρήνων
Οι παλαιότεροι πυρήνες είναι πιο πιθανό να έχουν στεγνώσει από τους φρέσκους πυρήνες του popcorn. Αυτό αντιπροσωπεύει λιγότερους πυρήνες που αναδύονται πλήρως και πιο πυκνοκατοικημένοι πυρήνες εκτοξεύονται από το πτερύγιο καυτού αέρα. Ελέγξτε την ημερομηνία στο δοχείο ποπ κορν για να βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε φρέσκους πυρήνες και αποθηκεύστε τους πυρήνες σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Προβλήματα popper
Αν το ζεστό ανοιχτό κάλυμμα δεν δημιουργεί καθόλου πυρήνες και απλώς αποβάλλει πυρήνες χωρίς άχυρο, μπορεί να φταίει ένας ελαττωματικός θερμοστάτης στη συσκευή. Αφαιρέστε τη συσκευή από την πρίζα και ελέγξτε την καλωδίωση του θερμοστάτη με ένα βολτόμετρο. Καθαρίστε τον ανεμιστήρα με πεπιεσμένο αέρα για να βεβαιωθείτε ότι είναι απαλλαγμένο από συντρίμμια που θα τον εμπόδιζε να φυσάει ζεστό αέρα γύρω από τους πυρήνες. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πώς να αποσυναρμολογήσετε και να επανασυναρμολογήσετε το popper, ίσως χρειαστεί να αγοράσετε ένα νέο popper.
Αποτρέποντας τους αστακούς πυρήνες
Χρησιμοποιήστε το νέο ποπ κορν για να αποφύγετε προβλήματα με τους παλιούς πυκνούς πυρήνες. Αποθηκεύστε τους πυρήνες του popcorn που απομένουν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για να προστατεύσετε το επίπεδο υγρασίας. Εάν οι πυρήνες σας στεγνώσουν, βυθίστε τους για μια ώρα στο νερό, αποστραγγίστε και στεγνώστε τους πυρήνες εντελώς πριν τις τοποθετήσετε στο popper. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε υγρούς πυρήνες ή λάδι σε ένα ζεστό αέριο. Αλλάξτε το εμπορικό σήμα των πυρήνων ποπ κορν που χρησιμοποιείτε αν έχετε ελέγξει την καλωδίωση και τον ανεμιστήρα στο popper σας και τίποτα δεν φαίνεται να είναι λάθος.
