Οι φυσικές βαφές έχουν χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια. Πολλά διαφορετικά φυτικά υλικά όπως φλοιός δέντρων, μέρη φυτών, φρούτα, μούρα και ακόμη και μερικά έντομα χρησιμοποιήθηκαν στην παραγωγή χρωστικών ουσιών. Αν και πολλές φυτικές βαφές έχουν αντικατασταθεί από συνθετικές ποικιλίες, ορισμένες φυσικές βαφές εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν χρώμα σε τρόφιμα, καλλυντικά και υφάσματα. Δημιουργούνται διάφορα χρώματα με λουλούδια και τμήματα λουλουδιών.
Η χρωστική Hollyhock χρησιμοποιείται επίσης ως χρωστική τροφίμων.Hollyhocks
Hollyhock, ή Alcea rosea, πέταλα είναι διαθέσιμα σε ποικίλες αποχρώσεις από σχεδόν λευκό έως σχεδόν μαύρο. Οι χρωστικές που παρασκευάζονται από αυτά τα πέταλα κυμαίνονται από χρώμα από φωτεινό πράσινο έως πρασινωπό καφέ ανάλογα με το πώς προετοιμάζονται τα άνθη. Σύμφωνα με τους Rakhi Shanker και Padma S. Vankar από την Εγκατάσταση για την Οικολογική και Αναλυτική Δοκιμασία στο Kanpur της Ινδίας, μια ουσία όπως στυπτηρία ή άλλα μεταλλικά άλατα χρησιμοποιείται για να παραμείνει η βαφή στο ύφασμα χωρίς να πλυθεί γρήγορα. Η ουσία αυτή ονομάζεται ιγμορίτιδα. Οι Shanker και Vankar πειραματίστηκαν με βακτηρίδια όπως το θειικό χαλκό και το χλωριούχο κασσίτερο καθώς και το στυπτηρία και διαπίστωσαν ότι το χρώμα ποικίλει ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο μυρωτικό.
Κρόκος
Το Saffron, ή το Crocus sativus, δημιουργεί μια ισχυρή κίτρινη βαφή. Σύμφωνα με τον W.P. Armstrong από το πανεπιστήμιο Palomar, τα άνθη του σαφράνος περιέχουν μια χρωστική ουσία χρωματισμού στα στίγματα τους, οι οποίες είναι οι μακριές δομές που μοιάζουν με σωλήνες μέσα στο μέσον των ανθών. Αυτή η χρωστική χρωστική ονομάζεται κροκίνη, και είναι μια μακρινή συγγένεια της βιταμίνης Α. Τα στιμμάκια ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται για τη βαφή. Ο ιστότοπος δηλώνει ότι χρειάζονται περίπου 4000 άνθη για να δημιουργήσουν μια μονή ουγγιά βαφής. Ο Saffron χρησιμοποιήθηκε κάποτε για να βάψει τα ρούχα των ιρλανδών βασιλιάδων, σύμφωνα με τον Armstrong. Χρησιμοποιείται συχνότερα ως χρωστική τροφή.
Royal Poinciana
Το Delonix regia είναι επίσης γνωστό ως Royal poinciana ή Gulmohur. Αυτά τα δέντρα παράγουν εντυπωσιακά χρυσά και κόκκινα λουλούδια κατά τη διάρκεια της άνοιξης. Οι βαφές που δημιουργούνται από τα άνθη gulmohur κυμαίνονται σε αποχρώσεις από χρυσοκίτρινο έως σκούρο καφέ, ανάλογα με το είδος της βαφής. Σύμφωνα με τους Κ. Anitha και S.N. Prasad από το Κέντρο Salim Ali για Ορνιθολογία και Φυσική Ιστορία στην Ινδία, οι χρωστικές που χρησιμοποιούσαν σκόνη κουρκουμά ως μυρμηγκοί παρήγαγαν χρυσαφένιες ή σκούρες αποχρώσεις σε μετάξι ανάλογα με το αν χρησιμοποιήθηκαν ολόκληρα τα λουλούδια ή μόνο τα πέταλα. Ένα 10% διάλυμα αλουμινίου παρήγαγε πράσινο ελιά.
Σαφράν
Ο Younsook Shin από το Εθνικό Πανεπιστήμιο του Chonnam στην Κορέα υποδεικνύει ότι η Κορέα έχει μακρά παράδοση στη χρήση του κνήκου σαν φυσική βαφή. Τα πέταλα από κουνουπιδιές περιέχουν καρταμίνη, η οποία παράγει κόκκινο, και κίτρινο B κηλιδώδες, το οποίο παράγει ένα πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα. Η Healthline προσθέτει ότι παραδοσιακά χρησιμοποιούνται κεφτεδάκια για τη βαφή μεταξιού κίτρινου ή κόκκινου. Τα άνθη στεγνώνουν επίσης, λεπτώς αλέθονται και αναμιγνύονται με τάλκη για την παραγωγή ροζέ. Η βαφή κηλίδας χρησιμοποιείται συνήθως για να προσθέσει χρώμα στα τρόφιμα.
