Είναι διασκεδαστικό να βλέπεις ένα αγγούρι (Cucumis sativus) να αναπτύσσεται μέσα από τα στάδια του από μικροσκοπικό αμπέλι σε φυτό πλήρους μεγέθους με βρώσιμα φρούτα. Καθώς η θερμοκρασία του εδάφους φτάνει στο φάσμα των 70 βαθμών Fahrenheit, είναι καιρός να φυτέψουμε αγγούρι, ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στην οικογένεια φυτών Cucurbitaceae. Η παραγωγή φρούτων που χρησιμοποιούνται για την αποξήρανση, τον τεμαχισμό ή την κατανάλωση φρέσκου αμπέλου, το αγγούρι είναι ένα απλό λαχανικό για να μεγαλώσει σε έναν κήπο σπιτιού.
Σπορά σποράς και εμφάνιση σποράς
Οι σπόροι των ποικιλιών αγγουριάς vining όπως "Boston Pickling" και "Lemon Cucumber" σπάρχουν είτε τέσσερις έως πέντε σπόρους ανά λόφο εδάφους ή 2 έως 3 πόδια μεταξύ τους σε μια ευθεία σειρά. Η βλάστηση των σπόρων ή η βλάστηση εμφανίζονται αρκετά γρήγορα. Παρακολουθήστε για τα φυτά δύο φύλλα να εμφανιστούν πάνω από το χώμα τρεις έως 10 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων.
Τα πρώτα δύο φύλλα των δενδρυλλίων ονομάζονται κοτυληδόνες και είναι στρογγυλά με ομαλές άκρες. Τα επόμενα φύλλα είναι αληθινά φύλλα με το χαρακτηριστικό σχήμα καρδιάς αγγουριού και τα περιθώρια με αιχμηρά άκρα.
Το έδαφος πρέπει να παραμείνει υγρό ανά πάσα στιγμή καθώς τα φυτά ξεκινούν να αναπτύσσονται. Για να δοκιμάσετε την υγρασία, βάλτε το δάχτυλό σας στο έδαφος. Δεν πρέπει να στεγνώσει πέρα από την πρώτη άρθρωση των δακτύλων. Καθώς τα σπορόφυτα φτάνουν τα 4 ίντσες σε ύψος, αφαιρέστε μερικά από αυτά, έτσι ώστε τα υπόλοιπα φυτά να απέχουν 1 ½ πόδια.
Κάθε ποικιλία αγγούρις με θάμνο απαιτεί 2 με 3 τετραγωνικά πόδια χώρου και ο τύπος αμπέλου μπορεί να φτάσει τα 6 πόδια σε ύψος. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συστήματα πτερυγίων ή κλουβιά τομάτας για την υποστήριξη φυτών που είναι τύπου αμπέλου.
Σπόροι αγγουριάς εργοστάσιο κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες μέχρι τρεις μήνες πριν από την πρώτη μέση ετήσια παγετό της περιοχής σας να έχει μια συνεχή συγκομιδή των καρπών αγγουριού, καθώς το καλοκαίρι εξελίσσεται.
Ανθοφορία και επικονίαση
Τα αγγούρια παράγουν δύο είδη φωτεινών, χρυσοκίτρινων λουλουδιών: άνδρες και γυναίκες. Αρσενικά λουλούδια αναδύονται πρώτα, αλλά δεν παράγουν φρούτα και πέφτουν αφού ολοκληρωθεί η επικονίαση. Τα θηλυκά λουλούδια εμφανίζονται μέσα σε μία έως δύο εβδομάδες.
Τα φυτά αγγουριού δεν είναι αυτοπεριοριζόμενα. απαιτούν από τις μέλισσες ή άλλους επικονιαστές να φέρουν τη γύρη τους από αρσενικά λουλούδια σε θηλυκά λουλούδια. Τα εντομοκτόνα που εφαρμόζονται στο στάδιο ανάπτυξης λουλουδιών αγγουριών μπορούν να σκοτώσουν τους επικονιαστές, παρεμβαίνοντας στη διαδικασία της επικονίασης.
Φρούτα και συγκομιδή
Μετά τα θηλυκά αγγούρια λουλουδιών έχουν επικονιαστεί, διογκώνονται στις βάσεις τους και αρχίζουν να αναπτύσσονται σε φρούτα. Τα αγγούρια συνήθως συλλέγονται 50 έως 70 ημέρες μετά την σπορά των σπόρων, ανάλογα με την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες.
Οι ποικιλίες Αγγούρι που χρησιμοποιούνται για την αποσκωρίωση είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν τα φρούτα φτάνουν τα 3 έως 4 ίντσες σε μήκος. Η συγκομιδή διαρκεί επτά έως 10 ημέρες για κάθε ένα από αυτά τα φυτά. Οι μεγαλύτεροι καρποί των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται για τον τεμαχισμό είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν έχουν μήκος 7 έως 8 ίντσες και ο χρόνος συγκομιδής τους μπορεί να συνεχιστεί για τέσσερις έως έξι εβδομάδες.
Κατά τον μέγιστο χρόνο συγκομιδής, τα φρούτα αγγουριού πρέπει να συλλέγονται κάθε δύο ημέρες. Τα φυτά αγγουριού παράγουν περισσότερα φρούτα όταν τα φρούτα συλλέγονται τακτικά. Τα φρούτα που αφήνονται στα αμπέλια γίνονται πικρά και τα δέρματα σκληρά.
Ένα ώριμο φυτό αγγουριού παράγει περίπου 5 κιλά φρούτων, ή περίπου 10 φρούτα που είναι κάθε 6 ουγκιές. Οι ποικιλίες κειμηλίων, ωστόσο, παράγουν περίπου 2 έως 3 λίβρες φρούτων ανά φυτό.
Μετά τη συγκομιδή
Όταν ολοκληρωθεί η συγκομιδή, τραβήξτε τα αμπέλια ή τους θάμνους αγγούρις έξω από το έδαφος και τα βάλτε στο δοχείο κομποστοποίησης ή στο σωρό. Τα μεγάλα αμπέλια μπορούν να κοπούν σε μήκη 1 έως 2 ποδιών για ταχύτερη αποσύνθεση. Αμπέλια ή θάμνοι που αφήνονται στο έδαφος για να αποσυντεθούν μπορεί να προσελκύσουν παράσιτα ή ασθένειες στον κήπο.
