Οι πιπεριές συνδέονται με τις τομάτες και τα τομάλλι και έχουν παρόμοιες δομές και μορφή. Τα φυτά μεγαλώνουν σε ύψος 18 έως 24 ίντσες, ανάλογα με την ποικιλία και έχουν ένα ισχυρό κεντρικό στέλεχος με οριζόντια κλαδιά που παράγουν φρούτα και λουλούδια. Ένα ισχυρό, βαθύ ριζικό σύστημα είναι κρίσιμο για την καλή παραγωγή φρούτων.
Πράσινες πιπεριές καμπάνες ευδοκιμούν σε ζεστά, ήπια κλίματα.Βάθος ρίζας
Οι περισσότεροι κηπουροί αγοράζουν μεταμοσχεύσεις βρεφονηπιακών σταθμών ή ξεκινούν σπόρους σε κλειστό χώρο Όταν οι νεαρές μεταμοσχεύσεις πιπεριού ξεκινούν στις αρχές του καλοκαιριού, το ριζικό τους σύστημα καλύπτει ολόκληρο το δοχείο, συνήθως 3 έως 4 ίντσες. Μέχρι το τέλος της σεζόν, οι ρίζες του πιπέρι μπορεί να εκτείνεται σε 8 έως 12 ίντσες βαθιά και τουλάχιστον τόσο ευρύ, αλλά παραμένουν αρκετά ωραία. Οι ρίζες του πιπεριού είναι βαθύτερες από τις ρίζες του μαρούλι, του μπρόκολου και του σπανάκι, αλλά παραμένουν αρκετά κοντά στην επιφάνεια.
Όροι καλλιέργειας
Οι καλές συνθήκες ανάπτυξης αναπτύσσουν ισχυρές, βαθιές ρίζες. Περιμένετε τουλάχιστον δύο εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό πριν φτιάξετε πιπεριές και βάλτε μαύρο πλαστικό πάνω από το έδαφος για να το ζεστάνετε. Πιπεριές φυτών όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι μεταξύ 70 και 80 βαθμών Φαρενάιτ. Η φύτευση πιπεριών πολύ νωρίς κατά τη διάρκεια της σεζόν έχει ως αποτέλεσμα την κακομάθηση των ριζών και των φύλλων, ακόμη και παραμορφωμένα φρούτα ή μειωμένες αποδόσεις. Διαστήστε τις πιπεριές 18 ίντσες μεταξύ τους έτσι ώστε οι ρίζες τους έχουν την ευκαιρία να μεγαλώσουν. Εφαρμόστε ένα λίπασμα χαμηλού αζώτου και υψηλού φωσφόρου, όπως ένας 5-10-10 τύπος αμέσως μετά τη φύτευση για να δημιουργήσετε ισχυρές ρίζες. Νερό τα φυτά όπως απαιτείται για να κρατήσει το έδαφος ομοιόμορφα υγρό.
Καλλιέργεια
Τραβήξτε τα ζιζάνια με το χέρι ή καλλιεργήστε τα πολύ ρηχά με μια σκαπάνη. Οι ρίζες των φυτών πιπεριάς βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους και είναι εύκολα κατεστραμμένες από βαθιά καλλιέργεια. Καλύτερα όμως, τα φυτά πιπερόριζας με λεπτές στρώσεις αποξηραμένων αποκόμματα γρασιδιού ή άχυρο για να μειωθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων και να αποφευχθεί η βλάβη από το ξεσκόνισμα.
Νόσος
Οι πιπεριές δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροποι για τους τύπους εδάφους, αλλά το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγισμένο. Σε βαρύ, υγρό έδαφος, οι πιπεριές είναι επιρρεπείς σε σάπια ρίζες και άλλες ασθένειες. Η άσπρη σήψη μπορεί να επηρεάσει τα φρούτα του πιπεριού, προκαλώντας το μαύρισμα των πυθμένων των καρπών. Αποτρέψτε αυτή την ασθένεια καλλιεργώντας ρητώς για να αποφύγετε την καταστροφή των ριζών. Νερό τα φυτά ομοιόμορφα και σταθερά, και προσθέστε ασβέστη στο έδαφος κάθε δύο ή τρία χρόνια, αν το έδαφος είναι αλκαλικό.
