Τα βακκίνια έχουν μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα από οποιοδήποτε άλλο φρούτο, κερδίζοντας μια θέση στο τραπέζι σας και στον κήπο του σπιτιού σας. Οι θάμνοι Blueberry ξεκινούν με αγγεία σε σχήμα σκάφους κατά το πρώτο μέρος της άνοιξης και στη συνέχεια σχηματίζουν μούρα που εξελίσσονται σε αποχρώσεις από πράσινο και ροζ σε μπλε και μοβ. Δεδομένου ότι τα βακκίνια αναπτύσσονται σε συστάδες, δεν θα ωριμάσουν όλα τα μούρα την ίδια στιγμή. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να έχετε μια ομάδα που περιέχει τόσο πράσινα όσο και ώριμα φρούτα. Σε αντίθεση με ορισμένα φρούτα, τα βακκίνια δεν θα ωριμάσουν αφού τα μαζέψετε, οπότε πρέπει να περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν πλήρως τα μούρα πριν τη συγκομιδή.
Ένα σύμπλεγμα βατόμουρου μπορεί να περιέχει τόσο ώριμα όσο και άθικτα μούρα.Βήμα 1
Εξετάστε το σύμπλεγμα βατόμουρων. Τα βακκίνια θα είναι ώριμα όταν είναι απόλυτα μπλε, από το άκρο του στελέχους μέχρι το άκρο του άκρου. Ο καλυβός είναι το εξωτερικό κάλυμμα του βατόμουρου απέναντι από το στέλεχος. Αν τα βακκίνια έχουν πράσινο ή κόκκινο κοντά στο άκρο του στελέχους, μην τα παραλάβετε ακόμα.
Βήμα 2
Πιέστε τα βακκίνια ανάμεσα στα δάχτυλά σας - τα ώριμα βατόμουρα αισθάνονται σταθερά στην αφή, και όχι μαλακά ή μουνταράκια.
Βήμα 3
Δοκιμάστε τα βακκίνια σας για ωριμότητα. Ώριμα βακκίνια γλυκιά γεύση? τα άγρια βατόμουρα δεν θα έχουν πολύ γεύση ή γλυκύτητα.
Βήμα 4
Συγκεντρώστε τους θάμνους βατόμουρου σας κατά τους μήνες Ιούνιο έως Αυγούστου, δεδομένου ότι τα βατόμουρα ωριμάζουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Θα χρειαστεί να ξοδέψετε τους ίδιους δακτυλίους επανειλημμένα, αφού τα βατόμουρα ωριμάζουν σε ριπές.
