Τα μανιτάρια έρχονται σε πολλά σχήματα, μεγέθη, χρώματα και υφές. Και, πολλοί από αυτούς συγκομίζονται σε άγρια φύση, όπως τα σάλτσες και οι χάντρες. Έχουν καταβληθεί προσπάθειες για την καλλιέργεια χαντρών, αλλά μέχρι σήμερα δεν έχουν αποδειχθεί πολύ επιτυχημένες, επειδή οι καστανιές απαιτούν μια συμβιωτική σχέση με τα δέντρα στα δάση για να ευδοκιμήσουν. Ωστόσο, οι ερευνητές συνεχίζουν να πειραματίζονται.
Από το Wikipedia.comΒήμα 1
Κατανοήστε τον φυσικό οικότοπο των chanterelles για να τα αναζητήσετε σε άγρια κατάσταση. Συνήθως βρίσκονται στο έδαφος στο χορτάρι ή κάτω από τα θραύσματα των φύλλων και ποτέ δεν καταστρέφουν τα δέντρα ή άλλο ξύλο.
Βήμα 2
Κατανοήστε το κλίμα. Τα περισσότερα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των χάντρες, ευδοκιμούν σε υγρές συνθήκες. Οι εκτεταμένες περίοδοι βροχής παρέχουν το απόλυτο θετικό περιβάλλον.
Βήμα 3
Γνωρίστε την εποχή της καρποφορίας. Η περίοδος καρποφορίας πραγματοποιείται από το Μάιο έως τον Οκτώβριο. Η πτώση είναι η ώρα της συγκομιδής.
Βήμα 4
Συγκομιδή. Όταν είναι έτοιμοι, είναι εύκολο να επιλέξουν. Απλά τραβήξτε τους έξω από το έδαφος. Γυρίστε απαλά και στρίβετε όσο χρειάζεται.
Βήμα 5
Γευτείτε τους. Τα κουνούπια έχουν μια λεπτή γεύση. Είναι ανθεκτικά και πηγαίνουν καλά με ελαφρά κρέατα, όπως το κοτόπουλο. Είναι επίσης καλό σε σούπες, σαλάτες και σε πίτσα. Είναι σταθερά και τα περισσότερα έχουν ινώδη υφή με ελαφριά πιπέρι γεύση.
Βήμα 6
Κατάστημα. Δεν υπάρχει ανάγκη να τα πλένετε. Απλώς βουρτσίστε τη βρωμιά με ένα μαλακό πανί ή πετσέτα χαρτιού. Τοποθετήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα και αποθηκεύστε το στο δοχείο λαχανικών στο ψυγείο σας. Θα πρέπει να κρατήσουν για έως και 7 έως 10 ημέρες.
Βήμα 7
Επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο επέκτασης. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια μανιταριών γενικά, υπάρχουν κάποια μανιτάρια, όπως τα shiitakes, που μπορούν να καλλιεργηθούν αρκετά εύκολα και είναι εύκολο να αναπτυχθούν.
Βήμα 8
Ακολουθήστε την έρευνα. Ο τοπικός σας αντιπρόσωπος θα είναι σε θέση να σας παρέχει πόρους για τα chanterelles. Μπορεί να σας ενημερώνει για την καλλιέργεια πειραμάτων και ερευνών που μπορεί να γίνουν σε αυτόν τον τομέα. Δείτε τον Πόρο παρακάτω για να βρείτε το γραφείο επέκτασης στην περιοχή σας.
