Πόσο καιρό χρειάζεται για να μεγαλώσει και να ωριμάσει το σκόρδο (Allium sativum) εξαρτάται από το πότε φυτεύετε τα γαρίφαλα. Το σκόρδο μεγαλώνει καλύτερα όταν βιώνει μια περίοδο ψύξης. Η καλύτερη στιγμή για τη φύτευση σκόρδου είναι η πτώση, και το φρέσκο σκόρδο ωριμάζει σε περίπου οκτώ μήνες. Το σκόρδο μπορεί επίσης να φυτευτεί την άνοιξη και το σκόρδο που φυτεύεται με άνοιξη χρειάζεται λιγότερο από οκτώ μήνες για να ωριμάσει, αλλά μπορεί να μην σχηματίζει βολβούς. Το σκόρδο αναπτύσσεται στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών των υπουργείων γεωργίας των ΗΠΑ 4 έως 9.
Πιστωτικές κάρτες: Design Pics / Design Pics / Getty ImagesΠροσθένοντας σπασμένα στελέχη σκόρδου τα κρατάει τακτοποιημένα και τακτοποιημένα στην αποθήκευση.Καλλιέργεια σκόρδου
Ένα σημείο σε πλήρη ήλιο και καλά αποξηραμένο, εύφορο έδαφος παρέχει τις καλύτερες συνθήκες καλλιέργειας για το σκόρδο. Επιλέξτε ένα μέρος του κήπου που παίρνει τουλάχιστον οκτώ ώρες ηλίου κάθε μέρα. Το σκόρδο ανέχεται αλκαλικό έδαφος, αλλά προτιμά το όξινο έδαφος που είναι ελαφρώς ξηρό και πλούσιο σε οργανική ύλη. Μην μεγαλώνετε το σκόρδο σε βαρύ, υγρό έδαφος γιατί αυτό οδηγεί σε σήψη.
Διάσπαρτα σκελίδες σκόρδου 4 έως 6 ίντσες μεταξύ τους σε σειρές 15 έως 24 ίντσες μεταξύ τους. Μην μεγαλώνετε το σκόρδο σε μια περιοχή όπου αναπτύχθηκε τα τελευταία τρία χρόνια, για να αποτρέψετε προβλήματα ασθενειών.
Πότισμα σκόρδου
Κρατώντας το σκόρδο καλά-ποτισμένο και mulched μέσα από την καλλιεργητική περίοδο παρέχει τους καλύτερους βολβούς. Τα μούχλα καταστέλλουν τα ζιζάνια που ανταγωνίζονται το σκόρδο για το νερό και επίσης βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.
Νερό σκόρδο κάθε οκτώ έως 10 ημέρες σε ξηρό καιρό, υγρασία του εδάφους σε βάθος 2 πόδια. Απλώστε ένα στρώμα 2-ίντσας από κομπόστα κήπου, καλά σάπια κοπριά, μούχλα φύλλων ή άλλη οργανική ύλη γύρω από τα φυτά σκόρδου, αλλά μην αφήνετε το σάπιο να αγγίξει τα φύλλα των φυτών του σκόρδου.
Εφαρμογή λιπάσματος
Το φρέσκο σκόρδο χρειάζεται υψηλό αζωτούχο λίπασμα την άνοιξη και το σκόρδο που φυτεύεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη χρειάζεται λιπάσματα στις αρχές του καλοκαιριού. Έτοιμο προς χρήση 12-0-0 αίμα γεύμα τροφοδοτεί τις ανάγκες θρεπτικών ουσιών σκόρδου.
Βάλτε τα γάντια και πασπαλίζετε ομοιόμορφα το έτοιμο προς χρήση 12-0-0 γεύμα αίματος με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 τετραγωνικό πόδι πάνω από ένα κρεβάτι σκόρδου με φθινόπωρο όταν το σκόρδο ξεκινά ενεργά την άνοιξη. Νερό οι κόκκοι στο έδαφος. Εφαρμόστε το λίπασμα με τον ίδιο ρυθμό στο σκόρδο φθινόπωρο και φύτευσης με άνοιξη δύο έως τρεις μήνες αργότερα, στις αρχές του καλοκαιριού. Οι οδηγίες των κατασκευαστών διαφέρουν μεταξύ των προϊόντων, οπότε διαβάστε την ετικέτα του λιπάσματος και ακολουθήστε τις οδηγίες.
Συγκομιδή και ωρίμανση σκόρδου
Η σκλήρυνση του σκόρδου μετά τη συγκομιδή βοηθάει στην αποφυγή της αλλοίωσης. Το σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν περιέχουν οι βολβοί καλά αναπτυγμένα γαρύφαλλα και το δέρμα του βολβού είναι παχύ, ξηρό και χαρτί. Άλλα σημεία ωριμότητας περιλαμβάνουν καστανά φύλλα και μόνο έξι έως οκτώ πράσινα φύλλα που απομένουν σε κάθε φυτό. Μην περιμένετε περισσότερο από δύο εβδομάδες αφού όλα τα φύλλα έχουν μαραθεί για τη συγκομιδή σκόρδου, επειδή οι βολβοί επιδεινώνονται στο έδαφος. Σπρώξτε ένα διχάλιο κήπου στο έδαφος 2 ίντσες από τη βάση του φυτού και αφήστε το βολβό έξω από το έδαφος.
Απλώστε τους βολβούς σκόρδου, με τα φύλλα συνδεδεμένα, σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ζεστό, σκιερό, ξηρό, ευάερο μέρος. Μην αφήνετε τους λαμπτήρες να αγγίζουν. Μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες οι βολβοί και τα φύλλα θα στεγνώσουν και θα είναι έτοιμα για αποθήκευση. Αποθηκεύετε το σκόρδο σε ξηρό, σκιερό μέρος σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 και 60 βαθμών Φαρενάιτ.
